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上午你不用去前边，等到巳时左右会有一批新茶要进库，你就在这儿看着。进了多少记得仔细一点儿，快的话今晚上就可以分出来。”
“好，明白了。”
陈娘子算是茶行的小管事，自然不可能一整天就光教姜意南，这段时间每天都是上午把人往仓库这边一扔，她就干自己的事去了。
等陈娘子一走，姜意南拿出一块头巾把头发包上进了仓库深处。
翻茶是为了防止霉变，岭南这地方春天太容易起霉，所以这个活儿真真是容不得一点儿粗心大意或是偷奸耍滑。就得耐心把每一个存放茶叶的篓子打开，检查底部的茶叶是否受潮或者起了闷味。
要是没有，就按照陈娘子教的手法把篓子里的茶叶散一散翻一翻。要是已经带了湿气霉味，就得把这一篓子茶叶搬出去。天气好的话放在太阳底下重新晒，要是运气不好撞上连绵雨天，就得由炒茶的师傅用小火重新烘干。
在这个期间还得把不同位置不同品种的茶，今日是什么湿度什么温度都记下来。这年头也没有温度计和湿度计，就只能按照陈娘子教授的办法，在册子上记下燥或湿或温的字眼。
姜意南刚上手没多久，这种肉眼可见的发霉没发霉她都还好，主要就是发愁往册子上记录的那些。
以前上班做工作留痕，别管真假掺不掺水分，但落到纸上的一定是能作数的。
现在这种温或者燥实在是太笼统，姜意南既怕自己写的不准出了问题要挨骂，也怕自己现在学会以后又忘了，就干脆另弄了个巴掌大的小本子，带上之前在路上崔衍发疯买在铜盒炭笔，私下又记了个册子。
小本子里面的记录就仔细多了，不光有温度和湿度，还有姜意南摸茶叶的手感味道，甚至还结合了当天是什么天气，总之啰啰嗦嗦的不怕写得多，就怕不周全。
这么一来，早上和上午的功夫对于姜意南来说还有些不够用。等外边院子里传来脚步声时，她这边还剩了一小部分茶没有翻。
“沈管事今天怎么这么早，陈娘子说新茶巳时才到。”
“船行得顺，自然回来就早了。”
先进到仓库这个院子里的是个十八岁的少年沈青梧，他是区十五娘的远亲，沈青梧的娘跟十五娘的娘是表亲，因为有这层关系在，他三年前就进了茶行做事，现在已经是个小管事了。
说是管事其实还是个年轻人，见到姜意南先笑才说话，笑起来露出一颗虎牙看着就更憨了两分。
“进门左边那一块我收拾出来了，你们把新茶放那边。”
“诶，陈娘子找了姜姑娘做徒弟真不错，这几次进新茶仓库这边都提前准备好了，比以前有章法多了。”
沈青梧一边说一边笑着从兜里掏初一个油纸包，里面是刚炸出来的葱油饼和甜面团。姜意南想推拒却被他正好塞到手里，然后便没半句多话转身和伙计一起搬茶去了。
第101章崔家来人了
“请问这可是大顺茶行？”
“是啊。”
“那贵茶行有没有叫姜琰和姜意南的人。”
“你找他们可有事？”
沈青梧刚带人去外边收了茶回来，收完这批今年上半年就不用出门了。等再出门该是下半年送茶出岭南的时候，他整个人看上去还挺悠闲的。
本来是打算趁着茶行不忙出去买个点心吃吃，刚走到门口就碰上一个年纪不小的大叔在门外晃，本来以为是要买茶，一问竟然是来找人的。
“我是他家雇的短工，他家从长安来了人，家里郎君和大娘子让我来找人回去呢。”
来人看上去憨厚踏实，口音确实也是清远本地的方言，沈青梧把人上下打量一番基本相信他说言非虚，才把人往里带。
“姜四娘在茶行，这会儿应该在跟着她师父认茶挑茶。姜二郎不在，他跟着他师父去循州了。”
“那边的茶行要收新的茶山，他师父带着他过去帮忙，一天两天回不来。要不你先在茶行住几天，等人回来了再说？”
沈青梧刚出门